Линии раздачи для общепита: предназначение, преимущества, комплектация

Линии для раздачи общепита  — это специальное оборудование, устанавливаемое в столовых, кафе, отелях и других заведениях, где предполагается самообслуживание. Главной их функцией является упрощение и ускорение процесса раздачи еды. Этого удается достичь благодаря особой конструкции такого оборудования, оно без труда позволяет обслуживать клиента  в максимально короткие сроки.

Линии раздачи могут иметь в своей основе охладительные и нагревательные элементы. Они позволяют поддерживать еду в оптимальном состоянии. Представлено такое оборудование следующими предметами:

    • стол для приборов;
    • модуль для напитков;
    • демонстрационная витрина;
    • холодильная и тепловая витрины;
    • стол-подставка.

Линии раздачи для общепитаНередко линии для раздачи включают поворотные модули, кассовую кабину, нейтральный и горячий столы и другие элементы. Здесь все зависит от комплектации и модели.

Основные преимущества

Главное преимущество линий раздачи заключается в том, что посетители заведения могут визуально ознакомиться с тем, какие блюда сегодня подаются. Кроме того, они имеют возможность не только увидеть их, но и самостоятельно взять ту еду, которая понравилась.

Такое оборудование (также, как и конвекционная печь) в значительной степени снимает часть нагрузки с кухни, обеспечивая оптимальное взаимодействие процесса приготовления  и раздачи блюд. При этом важно подчеркнуть, что оно не предназначено для приготовления  или длительного хранения еды.

Оборудование для раздачи еды в заведениях общественного питания и столовых предприятий предлагают  самые различные производители. Однако не все успели заслужить доверие. Наиболее востребована продукция от следующих компаний-изготовителей:

    • RADA,
    • ATESY,
    • «ЧУВАШТОРГТЕХНИКА»,
    • «АСТА»,
    • «ТУЛАТОРГТЕХНИКА»,
    • KOVINASTROJ,
    • «ПАТША»,
    • ELECTROLUX.

Линии для раздачи от этих производителей являются надежными и эстетичными. Оборудование обладает отменным качеством. Оно соответствует высоким нормам безопасности и способно обеспечить длительную эксплуатацию. Изготавливаются линии для раздачи от этих производителей из таких материалов, за которыми несложен уход, поэтому с гигиеной оборудования не возникает проблем. Соответственно, покупка линии для раздачи еды от одного из вышеперечисленных производителей обязательно станет удачной. Такое оборудование непременно себя оправдает и сделает процесс обслуживания легким и быстрым.